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BODAS

El hotel Loiu y su personal les dan las gracias, por tenernos en cuenta en uno de los días más importantes de sus  vidas


COCKTAIL DE BIENVENIDA

 

  • Tostas de jamón ibérico con tomate

 

  • Cucharita de cebolla caramelizada con antxoas  en salazón

 

  • Brocheta de langostinos y bacon

 

  • Cucharita de pato con piperada

 

  • Croquetitas variadas

 

Bebidas: Vinos, refrescos, cervezas aperitivos y cocktail de cava………….

 

(Consulten al personal si les apetece algún otro pintxo diferente y que no se le hayamos descrito)

 


ENTRANTES PARA COMPARTIR

 

                                                                                    * 1 ración para 4 personas

 

  • Paletilla Ibérica
  • Terrina de foie-gras con compota de manzana y pan de pasas caliente
  • Cecina de León con aceite de oliva extra virgen
  • Langostinos a la plancha o cocidos (4 por persona)
  • Cazuelita de almejas en salsa verde o a la ondarresa
  • Pimientos de marisco con su salsa
  • Pimientos rellenos de rabo de toro
  • Hongos salteados sobre crema fundida de ibéricos y trigueros
  • Vieiras estofadas con crema de vino blanco
  • Tartar de salmón ó bonito con crema de aguacate
  • Carpaccio de Solomillo de buey con finas hierbas
  • Pulpo braseado con aceite de pimentón

ENTRANTES INDIVIDUALES

 

                                                                                        * 1 ración por persona

  • Crepe de txangurro y gambas con crema de Txakolí
  • Ensalada de bacalao con vinagreta de verduras y pil-pil
  • Ensalada de bogavante con vinagreta de tomates secos
  • Pencas rellenas de marisco
  • Langostinos a la plancha ó cocidos (4 por persona)  
  • Hojaldre relleno de Centollo con crema mariscada
  • Taco de bacalao con puré de porrusalda y aceite de setas
  • Ensalada de langostinos braseados y compota de tomate
  • Canelón de Carillera de Ibérico estofada
  • Hongos edulis con sal de roble y taquitos de foie
  • Vieira gratinada

CREMAS FRÍAS O CALIENTES

  • Crema de  Marisco, Ave Reina, Salmorejo de Cerezas (en temporada)……

 

SORBETES

  • Sorbete de limón, mandarina, fruta de la pasión, mojito, piña y menta….………..

 


MENU NUMERO 1

COCKTAIL  +ENTRANTES

  • Elegir 2 entrantes de la lista de para compartir

                                            +

  • Elegir 2 entrantes de la lista de individuales

Seleccione una opción

CREMA , CONSOMÉ Ó SORBETE

CARNES

Seleccione una opción

  • Tronco de solomillo al horno con graten de patata y bacon
  • Láminas de solomillo al horno con salteado de hongos
  • Taco de buey con pimientos rojos asados
  • Paletilla de cordero asada a baja temperatura durante 36 horas
  • Magret de pato con salsa confitada de uvas

POSTRE

Seleccione una opción

  • Tarta nupcial (a elegir) con helado (a elegir) coulís (a elegir)  
  • Postre nupcial (a elegir)

BEBIDAS

Aguas minerales/Vino Tinto Rioja Crianza/Cava Parxet Brut/Café/Copa de licor

Precio por persona 87,15 € + 10 % de I.V.A

 


MENU NUMERO 2

COCKTAIL  + ENTRANTES

 

  • Elegir 3 entrantes de la lista de para compartir

                                            +

  • Elegir 1 entrantes de la lista de individuales

Seleccione una opción

CREMA, CONSOMÉ Ó SORBETE

PESCADOS

Seleccione una opción

  • Lomos de merluza con crujiente de salsa Bilbaína
  • Lomos de merluza al horno con gambas y espárragos verdes
  • Lomos de merluza sobre milhojas de patata

CARNES

Seleccione una opción

  • Tronco de solomillo al horno con graten de patata y bacon
  • Láminas de solomillo al horno con salteado de hongos
  • Taco de buey con pimientos rojos asados
  • Paletilla de cordero asada a baja temperatura durante 36 horas
  • Magret de pato con salsa confitada de uvas

POSTRE

Seleccione una opción

  • Tarta nupcial (a elegir) con helado (a elegir) coulís (a elegir) 
  • Postre nupcial (a elegir)

BEBIDAS

Aguas minerales/Vino Tinto Rioja Crianza/Cava Parxet Brut/Café/Copa de licor

Precio por persona 94,80 €  + 10 % de I.V.A

 


MENU NUMERO 3

COCKTAIL  + ENTRANTES

  • Elegir 3 entrantes de la lista de para compartir

                                            +

  • Elegir 1 entrantes de la lista de individuales

Seleccione una opción

CREMA, CONSOMÉ Ó SORBETE

 PESCADOS

Seleccione una opción

  • Lomos de lubina al horno con su refrito y atadillo de espárragos y bacon
  • Lomos de lubina al horno con montadito de patata y pimiento
  • Lomos de lubina  con cebiche de verduras y gambas

CARNES

Seleccione una opción

  • Tronco de solomillo al horno con graten de patata y bacon
  • Láminas de solomillo al horno con salteado de hongos
  • Taco de buey con pimientos rojos asados
  • Paletilla de cordero asada a baja temperatura durante 36 horas
  • Magret de pato con salsa confitada de uvas

POSTRE

Seleccione una opción

  • Tarta nupcial (a elegir) con helado (a elegir) coulís (a elegir) 
  • Postre nupcial (a elegir)

BEBIDAS

Aguas minerales/Vino Tinto Rioja Crianza/Cava Parxet Brut/Café/Copa de licor

Precio por persona 105,10 €  + 10 % de I.V.A

 


MENU NUMERO 4

COCKTAIL  + ENTRANTES

  • Elegir 3 entrantes de la lista de para compartir

                                            +

  • Elegir 1 entrantes de la lista de individuales

Seleccione una opción

CREMA, CONSOMÉ  Ó SORBETE

PESCADOS

Seleccione una opción

  • Rodaballo al horno con salsa suave de soja y verduras a la plancha
  • Rodaballo al horno con vinagreta de aromáticos y puré de coliflor
  • Rodaballo al horno con su refrito y patatas panaderas

CARNES

Seleccione una opción

  • Tronco de solomillo al horno con graten de patata y bacon
  • Láminas de solomillo al horno con salteado de hongos
  • Taco de buey con pimientos rojos asados
  • Paletilla de cordero asada a baja temperatura durante 36 horas
  • Magret de pato con salsa confitada de uvas

POSTRE

Seleccione una opción

  • Tarta nupcial (a elegir) con helado (a elegir) coulís (a elegir) 
  • Postre nupcial (a elegir)

BEBIDAS

Aguas minerales/Vino Tinto Rioja Reserva/Cava Parxet Brut Reserva/Café/Copa de licor

Precio por persona 112,15 €  + 10 % de I.V.A

 

MENU NUMERO 5

COCKTAIL  + ENTRANTES

  • Elegir 3 entrantes de la lista de para compartir

                                            +

  • Elegir 1 entrantes de la lista de individuales

Seleccione una opción

CREMA, CONSOMÉ Ó  SORBETE

PESCADOS

Seleccione una opción

  • Taco de rape al horno con gambas
  • Taco de rape al horno  con crema de vino blanco y pastel de patata y bacon
  • Taco de rape con salteado de jamón y boletus

CARNES

Seleccione una opción

  • Tronco de solomillo al horno con graten de patata y bacon
  • Láminas de solomillo al horno con salteado de hongos
  • Taco de buey con pimientos rojos asados
  • Paletilla de cordero asada a baja temperatura durante 36 horas
  • Magret de pato con salsa confitada de uvas

POSTRE

Seleccione una opción

  • Tarta nupcial (a elegir) con helado (a elegir) coulís (a elegir) 
  • Postre nupcial (a elegir)

BEBIDAS

Aguas minerales/Vino Tinto Rioja Reserva/Cava Parxet Brut Reserva/Café/Copa de licor

Precio por persona 116,90 €  + 10 % de I.V.A

 

Podemos ofrecerles otros tipos de entrantes, Mariscos, Pescados y otras Carnes, consúltennos lo que ustedes deseen y se lo cotizaremos.

 


MENUS ESPECIALES

 

-          Veganos

-          Vegetarianos

-          Crudiveganos

-          Alérgicos

-          Celiacos

-          Etc etc

 

 

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