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COMUNIONES 2017

COMUNIONES Y BAUTIZOS  2017

ENTRANTES PARA COMPARTIR

                                                                     * 1 Plato porcada 4 personas

  • Paletilla Ibérica
  • Surtido de Ibéricos
  • Ensalada de bacalao confitado con vinagreta de pil-pil
  • Mollejas salteadas con hongos y crujiente jamón
  • Tallarines de chipirón fresco con gambas y huevo
  • Pimientos rellenos de gambas y setas
  • Terrina de foie-gras con compota de manzana y pan de pasas caliente
  • Croquetitas de Bacalao, Hongos y Jamón
  • Langostinos al Grill o cocidos (4 por persona)
  • Ensalada de ventresca y anchoas con pimiento del piquillo
  • Almejas a la sartén con refrito de ajo y perejil
  • Pulpo Braseado con puré de patata
  • Láminas de pulpo sobre patata confitada y reducción de pimentón
  • Ensalada de langostinos y tomate concassé
  • Tartar de salmón con aguacate soja y sésamo

ENTRANTES INDIVIDUALES

                                                          * 1 Plato por persona

  • Canelón de salmón relleno de marisco
  • Hongos Edulis con sal de roble sobre base de hojaldre
  • Timbal de aguacate y pulpo con vinagreta de pimentón
  • Hojaldre relleno de txangurro y gambas
  • Hojaldre gratinado de brandada de bacalao
  • Timbal de verduras y langostinos con mayonesa de ajos asados
  • Crema fría de puerro con taquitos de pulpo
  • Canelón de langostinos y gambas  
  • Crema de marisco con brocheta de rape y langostinos
  • Crepe tibio de  brandada de bacalao y salsa Bizkaína
  • Montadito de pulpo y patata confitada con emulsión de pimentón
  • Crepe de langostinos y gambas con crema de vino blanco
  • Fajita de Hongos y pato con salsa de Pedro Ximenez

SORBETES

  • Sorbete de limón al cava
  • Sorbete de mandarina al cava
  • Sorbete de fruta de la pasión
  • Sorbete de manzana
  • Sorbete de mojito
  • Sorbete de piña y menta ……

MENU NUMERO 1

ENTRANTES

  • Elegir 3 entrantes de la lista de para compartir

                                           +

  • Elegir 1 entrante de la lista de individuales

SEGUNDO PLATO

  • Lomos de merluza a la Bilbaína con panaderas al tomillo

                               Ó

  • Entrecot  de buey con hongos salteados

POSTRE

  • Tarta de comunión o bautizo (a elegir) con helado (a elegir) coulís (a elegir)  

Aguas minerales/Vino Tinto Rioja Crianza/Cava Parxet/Café

Precio menú por persona:   42,85 €  + 10 % de IVA

 

MENU NUMERO 2

ENTRANTES 

  • Elegir 3 entrantes de la lista de para compartir

                                            +

  • Elegir 1 entrante de la lista de individuales

SEGUNDO PLATO

  • Merluza rellena de verduritas y gambas con crema de marisco

                        Ó

  • Presa Ibérica con salsa de PX

POSTRE

  • Tarta  de comunión o bautizo (a elegir) con helado (a elegir) coulís (a elegir) 

BEBIDAS 

Aguas minerales/Vino Tinto Rioja Crianza/Cava Parxet/Café

Precio por persona   42,85  €  + 10 % de I.V.A

 

MENU NUMERO 3

ENTRANTES 

  • Elegir 3 entrantes de la lista de para compartir

                                            +

  • Elegir 1 entrante de la lista de individuales

SEGUNDO PLATO

  •  Taco de bacalao al horno con langostinos y salsa verde

                    Ó

  •  Timbal de carrillera estofada al vino tinto con puré de patatas

POSTRE

  • Tarta de comunión o bautizo (a elegir) con helado (a elegir) coulís (a elegir) 

BEBIDAS

Aguas minerales/Vino Tinto Rioja Crianza/Cava Parxet/Café

Precio por persona 45,63 €  + 10 % de I.V.A

 

MENU NUMERO 4 

ENTRANTES

  • Elegir 3 entrantes de la lista de para compartir

                                            +

  • Elegir 1 entrante de la lista de individuales

SEGUNDO PLATO

  • Rodaballo confitado con verduritas salteadas

                    Ó

  • Solomillo de ternera con graten de patatas

POSTRE

  • Tarta de comunión o bautizo (a elegir) con helado (a elegir) coulís (a elegir) 

BEBIDAS

Aguas minerales/Vino Tinto Rioja Crianza/Cava Parxet/Café                                    

Precio por persona 48,35 + 10% de I.V.A

 

MENU NUMERO 5 

ENTRANTES

  • Elegir 3 entrantes de la lista de para compartir

                                            +

  • Elegir 1 entrante de la lista de individuales

SEGUNDOS PLATOS

  • Rape al horno con almejas

                    Ó

  • Paletilla de cordero asada a baja temperatura

POSTRE 

  • Tarta de comunión o bautizo (a elegir) con helado (a elegir) coulís (a elegir) 

BEBIDAS

Aguas minerales/Vino Tinto Rioja Crianza/Cava Parxet/Café 

Precio menú por persona: 53,87 €  + 10% de IVA

 

MENU NUMERO 6

ENTRANTES 

  • Elegir 3 entrantes de la lista de para compartir

                                            +

  • Elegir 1 entrante de la lista de individuales

SEGUNDOS PLATOS

  • ½  Bacalao con cama de concassé

SORBETE       

  • ½  Secreto Ibérico con salsa de Pedro Ximenez

POSTRE

  • Tarta  de comunión o bautizo (a elegir) con helado (a elegir) coulís (a elegir) 

BEBIDAS

Aguas minerales/Vino Tinto Rioja Crianza/Cava Parxet/Café

Precio por persona: 57,14  €  + 10% de I.V.A

 

MENU NUMERO 7

ENTRANTES

  • Elegir 3 entrantes de la lista de para compartir

                                            +

  • Elegir 1 entrante de la lista de individuales 

SEGUNDOS PLATOS

  • ½  Tournedo de rape con almejas 

SORBETE

  • ½ Solomillo relleno de manitas y foie

POSTRE

  • Tarta de comunión o bautizo (a elegir) con helado (a elegir) coulís (a elegir) 

BEBIDAS

Aguas minerales/Vino Tinto Rioja Crianza/Cava Parxet/Café

Precio por persona : 63,22 €  + 10% de I.V.A

Podemos ofrecerles otro tipo de pescado (Mero, Lenguado……………) y carne (Jamón asado, Caza…………..), que Uds deseen, consúltenos. 

MENU PARA NIÑOS

  • Paletilla de Ibérico con fritos variados
  • Escalopines de Ternera con Patatas Fritas
  • Tarta con helado
  • Refrescos

Precio del menú: 20,25 € por persona + 10% de IVA

*Precio medio menú: 14,50 € + 10 % de IVA

* recomendamos estos menús cuando el niño tiene menos de 5 años

MENUS ESPECIALES 

-          Veganos

-          Vegetarianos

-          Crudiveganos

-          Alérgicos

-          Celiacos

-          Etc etc

 

 

 

 

 

 

 

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